创新油料功能脂质制备技术 满足人民健康需求
日前，从国度迷信技巧褒奖小会上得悉，中国农业迷信院油料作物研讨所黄凤洪研讨员掌管实现的“油料功能脂质高效制备环节技巧与产物创制”荣获2016年度国度科技提高二等奖。据黄凤洪研讨员引见，油估中富含的自然功能脂质是存在功能活性的奇异脂肪酸、脂类陪伴物及其衍生物的统称，其组织以及形成与人体养分安康接近相关，尤为对于高血脂、影象阑珊等慢性疾病存在踊跃的干与、调治作用。今朝，我国油料功能脂质市场需要快捷促进，但其不乱性差，易氧化遗失，溶出率低，缺少高效制备技巧，且油料脂质组织繁多，功能有待拓展晋升。功能脂质产物也具有创制滞后，难以餍足差异人群养分安康的需要等问题。 针对于人平易近安康生产的实践需要以及功能脂质生活中的实践问题，黄凤洪领衔的科研团队用时10多年，建立了微波调质压榨-物理精华制备功能脂质技巧与配置，高脂类陪伴物生活率从不够30%前进至80%以上，功能活性菜子多酚canolol 前进了8 倍；发现了广适高效的脂质份子润饰与物理改性技巧，创制出组织不乱、效果凹陷的新型功能脂质α-亚麻酸甾醇酯，纯度达96.9%，其脂溶性较甾醇前进20 倍；创建了功能脂质构效、量效、组效评估运用技巧，创制出存在降血脂、减缓视疲倦、增长发展发育等作用的功能脂质系列产物。
该研讨效果获国度发现专利24 件，制订国度规范2 项，创制保健食物等功能脂质产物17 个，效果顺遂运用于天下10 多个省分的油料加工、功能配料、安康产物等30 多家企业，产物销往美国、德国、丹麦等国度以及区域，为油料财富进级换代、改良公民养分安康以及增长农人增收做出主要孝顺。（通信员 于波）